menu pranzo
Per allietare il palato con le nostre deliziose portate, semplici, stagionali e colorate… Buon appetito!
Pane in cassetta, petto di tacchino cotto a bassa temperatura marinato al lime, senape, guacamole, salsa gravity ed insalata
glutine ∙ senape ∙ uovaRustichella 10€
Ciabattina di grano rustico, verdure di stagione grigliate, stracciatella di bufala, patè di datterini gialli ed olio aromatico
glutine ∙ latticini
Pane homemade ai multicereali, salmone norvegese affumicato, robiolina di Rocca Verano agli agrumi e rucola novella
Gravity Scrock 15€
Scrocchiarella di riso venere, gherigli di noce, zola IGP cremoso, radicchio caramellato e sedano bianco
glutine ∙ tracce di frutta a guscio ∙ latticini ∙ sedanoglutine ∙ frutta a guscio ∙ sedano ∙ latticini
Gravity Caesar Salad 12€
Petto di pollo, Grana Padano, pane croccante, bacon e dressing di maionese ed erba cipollina
glutine ∙ latticini ∙ uova
Norvegese 12€
Insalatina novella, ravanelli, salmone affumicato, spinacino fresco, avocado, rucola, pompelmo ed arancia
glutine ∙ pesce
All’italiana 10€
Datterini gialli e rossi IGP, mozzarella di bufala, insalatina di stagione, olive taggiasche ed olio al basilico
tracce di frutta a guscio ∙ latticini
Poke Ansamble 14€
Componi la tua Poke bowl come più ti piace!
1 ingrediente principale + 4 contorni (supplemento 1€ per ogni contorno in più)
BASE riso venere (per tutte)
PRINCIPALI salmone affumicato, gamberi scottati, tonno alla piastra, pollo alla piastra
CONTORNI pomodorini, avocado, zucchine grigliate, mango, ravanelli, ananas, cavolo cappuccio
Tutte servite con dressing alla soia a parte
pesce ∙ crostacei ∙ frutta a guscio ∙ senape ∙ soia
Pane alla barbabietola, hamburger di Fassona 220gr, bacon, cheddar, cipolla di Tropea caramellata e radicchio di Chioggia
glutine ∙ latticini
Pane alla curcuma, tonno fresco pinna gialla scottato, maionese al lime, ravanello caramellato, spinacino fresco e cialda al wasabi
La composta 7€
Mix di frutta di stagione, foglioline di menta fresca e semi di chia con sorbetto agli agrumi
Dolce del giorno 6€