fbpx

Menu Cena

infondiamo l'anima nelle nostre ricette

menu cena

Un viaggio tra terra e mare con influenze moderne passando per la tradizione per creare quel connubio di sapori intensi e sottili che, grazie alle sapienti mani del nostro chef, prendono forma e colore in piatti che incantano il palato ed emozionano il cuore…

Le Sfiziosità
Dipper Chips 7€
Patate
frutta a guscio
 

Camembert 7€
Bottoni di camembert croccante 
frutta a guscio ∙ latticini

 
Club Sandwich 903 11€
Pane in cassetta, lattuga iceberg, pomodoro, bacon, maionese, pollo alla piastra
glutine ∙ frutta a guscio ∙ pesce
 

The Scrock 15€

Scrocchiarella con impasto di riso venere, burrata Dop, prosciutto crudo Dop 24 mesi e fichi
glutine ∙ frutta a guscio
 

Crostone a mano libera 7€

A seconda delle disponibilità stagionali lo Chef vi proporrà un delizioso stuzzichino
  

Degustazione per 2 persone 19€

Salumi e formaggi DOP e IGP
latticini ∙ glutine
 

Degustazione iberica 22€

Pata negra 30g, Cecina de leon 50g, crostoni di pane, burro al lime e alici del Cantabrico, classico pan y tomate
latticini ∙ glutine ∙ pesce ∙ frutta a guscio
 
Le Nostre Insalate
Insalata Nizzy 11€
Insalata valeriana, pomodorino datterino, tonno rosso sashimi, sedano, olive croccanti, patate novelle al forno, uova sode, cipolla caramellata, fagiolini, peperone arrosto, dressing all’aceto balsamico
pesce ∙ frutta a guscio ∙ sedano ∙ uova
 

Panzanella moderna e gamberi 11€
Pane tostato, pomodorini in 2 consistenze: fresco ed essiccato al forno, olio al basilico, cipolla rossa in agrodolce, cetriolo, vinegrette, gamberi flambé
glutine ∙ solfiti ∙ frutta a guscio ∙ pesce

 
Parmigiana di melanzane estiva… servita fredda! 8€
Melanzane fritte, pomodoro al basilico, parmigiano, crema di basilico
frutta a guscio
Le Pokè

Poke Ansamble 14€
Componi la tua Poke bowl come più ti piace!

1 ingrediente principale + 4 contorni (supplemento 1€ per ogni contorno in più)

BASE riso venere
PRINCIPALI tonno, gamberi, polpo
CONTORNI cavolo cappuccio, avocado, rapanelli, mandorle tostate, ananas, mais, mango, alga nori, dressing all’arancia
pesce ∙ crostacei ∙ frutta a guscio

 
Le nostre carni e pesci
Tartare Burger 15€
Pane al latte, battuta di fassona, sale, olio e Worcester, maionese affumicata, melanzana fritta, rucola
glutine ∙ latticini ∙ frutta a guscio
 
Beef Burger LOVE ITALY 15€
Pane al latte, burger di carne piemontese, mozzarella, prosciutto crudo, pomodoro, parmigiano, insalata
glutine ∙ frutta a guscio ∙ latticini
 
Chicken Burger 13€
Pollo cotto a 58° e fritto, panatura di cornflakes, avocado, Fabio’s sauce (cipolla dolce, alloro, maionese, curry), scaglie di grana
glutine ∙ frutta a guscio ∙ latticini
 
Cotoletta alla milanese 21€
Carrè di vitello 300gr cotto in olio e burro chiarificato alle erbe, verdure cotte e croccanti di stagione
glutine ∙ frutta a guscio ∙ burro chiarificato non contiene latticini
 
Carpaccio di tonno 15€
Tonno rosso sashimi, tuorlo d’uovo fritto, crudités di funghi prataioli, spinacino, glassa all’aceto balsamico, cialde di pane
glutine ∙ funghi ∙ pesce ∙ uova
 
Polpo alla mediterranea secondo Gravity €14
Polpo CBT, pappa al pomodoro, burrata, pane carasau, capperi, olive croccanti
glutine ∙ latticini ∙ pesce ∙ frutta a guscio
La Pasta

Bottoni di pasta fresca ripiena 11€
Ripieno di ricotta e agrumi, crema al pecorino, crema di nocciole salate e basilico
glutine ∙ frutta a guscio ∙ latticini

I Dessert

Composta di frutta secondo reperibilità 5€

Pescamisù 6€
Savoiardi, crema mascarpone, bagna al prosecco, pesche
glutine ∙ latticini ∙ frutta a guscio

Cheese cake Fantasy 6€
Chiedere allo chef che versione si sia inventato 
glutine ∙ latticini ∙ frutta a guscio